- Come partecipare a Camilla
C'è l'interesse da parte dei produttori ad essere soci dell'emporio. Molti
avrebbero la disponibilità a partecipare come soci al pari di tutti gli altri,
versando la quota e lavorando le tre ore al mese, alcuni, per via della
lontananza da Bologna, sarebbero disponibili solo raggruppando le ore o trovando
lavori che non li obblighino a venire spesso a Bologna. Un piccolo numero
vorrebbe essere socio senza l'obbligo delle ore, anche non facendo la spesa
nell'emporio, ma avendo la possibilità di partecipare alle assemblee. Si chiede
quindi se è possibile pensare alla figura del "socio fornitore" che abbia
obblighi diversi dagli altri, anche pensando a forme diverse di partecipazione
alla vita dell'emporio.
- Richieste rispetti ai criteri di scelta dei fornitori
Si chiede di dare la priorità ai prodotti locali e alle filiere locali, sia di
CA che di altri soggetti. Nel momento in cui si decide di inserire la vendita di
prodotto fresco si chiede di rispettare la stagionalità della nostra regione,
evitando di rivendere prodotti che da noi sono abbondanti ma arrivano sul
mercato più tardi rispetto alle altre regioni (es. no pomodori in marzo).
Visto che saranno presenti prodotti di filiere non locali e filiere lunghe si
chiede che i prodotti da filiera corta e locale siano messo in evidenza con le
modalità che si riterranno opportune.
Per alcuni è importante identificare i prodotti di CA, per altri si può invece
pensare a qualcosa che identifichi i prodotti a filiera corta e locale sia di CA
che di altri soggetti simili.
Siamo consapevoli che una eccessiva rigidità nelle scelte delle forniture
potrebbe danneggiare l'emporio, quindi pensiamo che questi criteri si possano
applicare in modo non rigido, quando si pensa che possano essere un freno agli
acquisti.
Si chiede all'emporio di essere uno spazio che promuova CA e i vari mercati che
facciamo in città, con modalità varie.
- Listino unico
C'è l'intenzione di organizzarci per fornire all'emporio un listino unico con
tutti i prodotti delle varie aziende, in modo da facilitare il reperimento dei
prodotti. C'è anche l'intenzione di cercare di fornire all'emporio i prezzi più
bassi che riusciamo a fare. La relazione di acquisto, consegna ecc. sarà però
gestita singolarmente dalle aziende.
Germana