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Terra Persa, storie di land grabbing in Sardegna

Il documentario è stato realizzato all’interno del progetto Apriti Sesamo finanziato dalla Cooperazione italiana allo sviluppo – Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale.  OSVIC, CEFA>,OVERSEAS e MAMMUT FILM hanno cooperato insieme per realizzare un progetto volto ad indagare i problemi legati all’abuso speculativo del suolo, fenomeno oggi comunemente noto come land grabbing. Anche in Italia, questo nefasta pratica sta acquistando un peso rilevante. La Mammut Film, con la regia di Michele Mellara e Alessandro Rossi, ha realizzato un breve reportage documentaristico sull’aggressione al suolo della Sardegna. L’isola è colonizzata da operazioni speculative che tolgono una parte consistente del territorio della regione all’agricoltura. Basi militari, wind farms, impianti fotovoltaici e termodinamici realizzati senza alcun rispetto per il territorio ed in evidente antagonismo con le comunità locali. Terra Persa dà spazio alle voci dei comitati di protesta che combattono, in tutta l’isola, contro quest’aggressione spudorata. Le persone coinvolte nelle proteste argomentano le proprie ragioni con cognizione di causa, passione, amore. E la Sardegna, ferita, non si arrende.

Documentario in tre puntate, purtroppo senza sottotitoli e in lingua originale, in cui l’autore ricostruisce il cambiamento nello stile di alimentazione e i fenomeni che lo hanno prodotto.

Nel primo episodio si ricostruisce la storia dello sciroppo di mais con alto tenore di fruttosio, e di come a partire dagli anni settanta sia diventato uno degli ingredienti più diffusi nei cibi e nelle bevande industriali. Ma la cosa interessante, e strategica per l’industria agroalimentare, è che questo sciroppo non è solo più dolce dello zucchero, ma interferisce con un ormone, la leptina, che regola la sensazione di sazietà. Vale a dire che quando cominci a mangiare “cibo spazzatura” non smetti perché il tuo corpo non si sente sazio.

https://vimeo.com/44450267

L’endocrinologo Robert Lustig per primo riconobbe i rischi per il sistema cardiovascolare dello HFCS (High Fructose Corn Syrup), ma la sua teoria venne ridicolizzata e, al contrario, furono solo i grassi ad essere individuati come responsabili dell’aumento di rischio cardiovascolare. L’agroindustria ha risposto producendo cibi “salutari” a basso contenuto di grassi, senonché ha sostituito i grassi con maggiori quantità HFCS.

Il secondo episodio ricostruisce la storia delle “porzioni giganti”, scoprendo che queste vennero introdotte da McDonalds dopo aver assunto David Wallerstein, il proprietario di un cinema di Cicago, che si era reso conto che alle persone non piaceva tornare a comprare, ma che erano disposte a spendere di più per delle porzioni più grandi.

https://vimeo.com/44892521

Nel terzo episodio si analizzano le strategie di marketing utilizzate dall’agroindustria per mantenere questi disordini alimentari.

https://vimeo.com/45786862

Marzia, introducing the Campaign “Genuino Clandestino” during an event in Florence, Italy, November 2013

Campo libera tutti from GRUPPO FARFA on Vimeo.

“Penso che in questo momento di crisi, di crisi economica, la terra è l’unico luogo in cui possiamo ritornare per ricostruire una nuova economia; e ogni governo alle generazioni future dovrebbe dire: – non abbiamo molto altro da darvi: abbiamo perso la capacità di darvi lavoro, sicurezza sociale e garantirvi un decente tenore di vita. Ma la terra ha ancora questa capacità, noi consegniamo le terre pubbliche agli agricoltori del futuro: provvedete a voi stessi.” (Vandana Shiva)
Già dalla fine degli anni Novanta, in Puglia, un gruppo di contadini si incontrava sulla base di comuni spiriti, problematiche e intenti legati al lavoro della terra. Punto di riferimento e continuo stimolo per tutti noi era la Comune Urupia che costituiva (e costituisce tuttora) il punto d’incontro più elevato tra elaborazione teorica e sviluppi pratici tra tutte le esperienze (locali ma non solo) di approccio alla terra su basi libertarie.
Nel maggio del 2012 l’esperienza pugliese incontra in Puglia quella nazionale di Genuino Clandestino.
Da qui l’esigenza di documentare questo incontro e testimoniare il procedere di un movimento, quello di Genuino Clandestino, che si propone sempre più nelle sue idee e pratiche di produzione e consumo, non solo come un percorso autonomo e slegato dalle logiche del mercato e della produzione capitalista, ma come una delle alternative praticabili dinanzi all’attuale crisi economica.

Speculative Territories from Luther Blisset on Vimeo.

Stop TTIP Italia – http://www.facebook.com/StopTTIPItalia?ref=hl